Menu

Homemade guacamole with fried blue and yellow corn tortillas

Crispy edamame with togarashi, parmesan, and rocoto mayo

Seasonal vegetable Spring Rolls with gochujang dip

Padrón peppers with miso sauce

Handmade prawns Spring Rolls with gochujang dip

Crispy shrimps with ají limo mayo and chives

Pork belly chicharrón with Kimchi BBQ and tomato salsa

Homemade duck gyozas with Peruvian dip

Arroz crujiente con atún picante

Fried calamari with punchy mayo

Glazed grilled chicken and leeks skewers in anticucho sauce

Braised pork cheek teriyaki

Grilled beef tenderloin, foie gras, yellow chili (aji amarillo) sauce reduction

Fried langoustine with guacamole and miso

Panko-breaded pork, fresh field greens, and citrus-infused yuzu mayo

Tuna ceviche with coriander oil and rocoto

Pure ceviche with amberjack, camote (sweet potato), and choclo

Chifa-style salmon ceviche with rocoto and togarashi

Amberjack tiradito with mango puree, red onion, and cilantro

Lobster tiradito with tomatoes

Salmon taco with cream cheese and pico de gallo

Beef taco with guacamole and pico de gallo

Tuna taco with spicy dressing and guacamole

Selection of our signature tacos

Prawn ceviche with chili, coriander, edamame and red onions

Sashimi saladwith Uluwatu sesame dressing

Whole corn-fed baby chicken with ají panca and garlic-parsley

Onion fondant and grilled Argentinian cheese

Rib eye with traditional homemade chimichurri and truffle teriyaki

Octopus with choclo (corn) puree and crunchy Canarian potatoes

Filete de atún rojo

Mojo Picón teriyaki salmon with grilled asparagus

Miso and ají panca roasted eggplant

Atlantic king prawns with red miso and green soba salad

Tomahawk with onion escabeche and sweet potato crunchy fries

Spicy fried rice

Andean salad

Corn ribs with togarashi butter

Sweet potato crunchy fries

Soba salad, wakame seaweed, spring onions

Passion fruit crème brûlée, pineapple sake, and dulce de leche

Dark chocolate fondant

Semi-frozen banana parfait, cashew praline, and coconut granita

Chef's choice mochi selection

Tropical roasted pineapple tiramisu

Champagne elegante prodotto dalla maison Xavier Leconte nella prestigiosa regione della Champagne. Cœur d’Histoire Brut nasce da un raffinato assemblaggio di Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, varietà simbolo dello Champagne. Al naso offre aromi di mela, pera, agrumi e leggere note di brioche e pasticceria. Il perlage è fine e persistente; al palato è fresco, equilibrato ed elegante, con una piacevole mineralità e un finale lungo e raffinato. Ideale per celebrare momenti speciali o accompagnare antipasti, crostacei e piatti di pesce.

Fondata nel 1772 a Reims, Veuve Clicquot è una delle maison più iconiche della Champagne. Il suo stile distintivo, guidato dal Pinot Noir, offre struttura, freschezza e note di frutta matura e brioche. Uno Champagne raffinato e versatile, dal finale lungo ed elegante.

Fondata nel 1743, Moët & Chandon è una delle maison più prestigiose della Champagne. L’Impérial Brut nasce da un armonioso assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, con note di mela verde, agrumi e brioche. Fresco, equilibrato ed elegante, con un finale morbido e raffinato.

Espressione vivace dello stile Moët & Chandon, il Rosé Impérial nasce da un assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Seducente e fruttato, sprigiona note di fragoline di bosco, lampone e petali di rosa, con un palato fresco e succoso e un finale elegante e persistente.

Il primo Champagne creato appositamente per essere degustato con ghiaccio, Ice Impérial offre un’esperienza fresca e audace. Un assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, con note di frutta tropicale, mango e frutta a polpa gialla, bilanciate da una dolcezza morbida e un finale vivace e rinfrescante.

A.O.C. Champagne, Francia
Uno Champagne rosé sofisticato e luminoso della storica Maison Ruinart. Al naso emergono delicati aromi di frutti rossi, scorza di agrumi e sottili note floreali, che accompagnano un palato vivace e raffinato, con bollicine fini e una texture setosa. L’eleganza, la profondità e il finale persistente riflettono perfettamente l’essenza dell’arte dello Champagne.

Prodotto esclusivamente da Chardonnay, Ruinart Blanc de Blancs incarna l’eleganza pura della Maison, fondata nel 1729. Delicato e luminoso, esprime note di agrumi freschi, fiori bianchi e leggere sfumature minerali. Uno Champagne raffinato, dalla freschezza vibrante e dal finale setoso e persistente.

A.O.C. Champagne, Francia
Uno Champagne iconico e prestigioso di Louis Roederer, celebrato in tutto il mondo per eleganza e finezza. Aromi raffinati di fiori bianchi, agrumi e delicata frutta a polpa bianca si accompagnano a sottili note di brioche e mandorla. Il palato è perfettamente equilibrato, vivace e setoso, con bollicine fini e persistenti e un finale lungo e sofisticato, che incarna l’essenza dell’arte dello Champagne d’eccellenza.

Pazo das Tapias, Godello – Spagna

Vino bianco proveniente dalla denominazione Monterrei in Galizia, prodotto da Pazo das Tapias con uve Godello. L’influenza continentale unita alla freschezza atlantica dona al vino equilibrio e struttura. Al naso emergono note di frutta bianca, agrumi e leggere sfumature floreali, accompagnate da una delicata mineralità e da un finale fresco ed elegante.

Elegante vino bianco tedesco prodotto dalla storica cantina Dr. Loosen nella rinomata regione della Mosel. Ottenuto da 100% uve Riesling, questo vino esprime tutta la purezza e la freschezza tipica dei grandi Riesling della Mosella. Al naso si percepiscono aromi di agrumi, mela verde, pesca bianca e delicate note minerali. Al palato è secco, vibrante ed equilibrato, con una vivace acidità e un finale lungo e raffinato. Ideale con pesce, crostacei, cucina asiatica o piatti leggeri.

López Cristóbal, Albillo Mayor – Spagna

Vino bianco elegante proveniente dalla celebre regione della Ribera del Duero, prodotto da López Cristóbal con uve Albillo Mayor, vitigno tradizionale della zona. Le vigne ad alta altitudine favoriscono concentrazione e freschezza. Al naso note di frutta bianca, agrumi e leggere sfumature floreali; al palato è morbido e armonico, con buona acidità e finale minerale.

Listán Blanco – Tenerife, Isole Canarie

Vino bianco proveniente dalla denominazione Valle de Güímar a Tenerife, prodotto con Listán Blanco, uno dei vitigni più tradizionali delle Isole Canarie. Le vigne crescono su terreni vulcanici influenzati dal clima atlantico, che dona al vino freschezza e personalità. Aromatico e vivace, presenta note di agrumi, frutta bianca e delicate sfumature minerali.

D.O. Rioja – Pago Finca Élez, Chardonnay – Spagna

Chardonnay strutturato ed elegante affinato in barrique, prodotto da Pago Finca Élez. L’affinamento in legno unito alla qualità delle uve dona al vino complessità ed equilibrio. Al naso emergono note di frutta matura, agrumi e leggere sfumature tostate. Al palato è ricco e avvolgente, con una texture cremosa e un finale lungo e armonioso.

Elegante vino bianco della regione Rueda prodotto dalla prestigiosa cantina Belondrade y Lurton. Quinta Apolonia è ottenuto principalmente da uve Verdejo, varietà simbolo della denominazione, con una piccola percentuale di giovani vigne destinate al celebre Belondrade. Al naso si distinguono profumi freschi di agrumi, mela verde, frutta a polpa bianca e delicate note erbacee. Al palato è vibrante, elegante e minerale, con una piacevole freschezza e un finale lungo e raffinato. Un bianco espressivo che riflette il carattere luminoso e moderno dei grandi vini di Rueda.

Dall’Alsazia, questo Riesling esprime la filosofia biodinamica di Josmeyer e la ricerca della purezza. Secco e preciso, offre note di agrumi, pesca bianca e leggere sfumature floreali, sostenute da una vivace acidità e una raffinata mineralità. Elegante, espressivo e fortemente territoriale.

Borgogna, Francia
Un Chablis classico di raffinata eleganza e marcata mineralità. Sentori di agrumi, mela verde e delicate note floreali si accompagnano a un palato fresco e armonioso, con un finale lungo e delicato. Ideale con ostriche, crostacei o piatti di pesce cremosi.

Un vino bianco fresco e vivace, proveniente dal cuore della regione di Rueda. Ricco di profumi di agrumi, mela verde e frutta tropicale, offre un palato croccante e armonioso con un finale lungo e delicato. Perfetto da gustare da solo o in abbinamento a pesce, insalate fresche e piatti leggeri della cucina mediterranea.

D.O. Sancerre, Francia
Un Sauvignon Blanc raffinato ed espressivo proveniente dalla rinomata regione di Sancerre. Al naso emergono intensi profumi di agrumi frizzanti, delicati fiori bianchi ed erbe verdi fresche, che si accompagnano a un palato vivace e croccante. L’acidità vibrante e le note minerali creano un vino perfettamente equilibrato, con un finale lungo ed elegante che riflette l’essenza del terroir.

Umbria IGT, Italia
Uno dei bianchi più iconici d’Italia, ottenuto da un blend di Chardonnay e una piccola percentuale di Grechetto. La fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in legno, seguita da fermentazione malolattica e affinamento per circa 5–6 mesi in barrique, con ulteriore evoluzione in bottiglia. Al naso esprime grande complessità ed eleganza, con note di agrumi, pesca bianca, ananas, accompagnate da sfumature di vaniglia, burro, nocciola tostata e pietra focaia. Di medio-pieno corpo, con tessitura cremosa sostenuta da un’acidità vibrante e una marcata mineralità. Finale lungo, raffinato e persistente, con ottimo potenziale evolutivo.

Caves d’Esclans, Grenache, Cinsault, Vermentino
A.O.C. Côtes de Provence, Francia
Un rosé iconico delle soleggiate colline della Provenza, che unisce eleganza, freschezza e raffinatezza. Al naso emergono delicati aromi di frutti rossi, fiori di agrumi e leggere note di frutta a polpa bianca. Il palato è leggero ma espressivo, con acidità vivace, texture raffinata e un finale lungo e armonioso, perfetto per momenti estivi eleganti o abbinamenti contemporanei.

Tenerife, Isole Canarie, Spagna
Un vino rosso espressivo ed elegante proveniente dai suoli vulcanici di Tenerife. Al naso si rivelano aromi di frutti rossi, ciliegie mature e delicate note terrose, mentre il palato è morbido e armonioso, con tannini fini e un finale lungo e raffinato. Una vera espressione del terroir unico delle Isole Canarie.

Spagna
Vino rosso a base Tempranillo proveniente da vigneti selezionati, espressione di uno stile spagnolo moderno e immediato. Fermentazione in acciaio inox per preservare il profilo fruttato, seguita da un breve passaggio in legno che apporta complessità. Al naso emergono frutti rossi e neri maturi—ciliegia, prugna, mora—accompagnati da leggere note di spezie, cacao e delicato legno tostato. Di medio corpo, con tannini morbidi e rotondi e acidità equilibrata. Finale pulito, scorrevole e di buona persistenza.

Tenerife, Isole Canarie, Spagna
Un vino rosso raffinato ed espressivo proveniente dai vigneti vulcanici di Tenerife. Aromi di frutti rossi maturi, ciliegie e delicate spezie terrose accompagnano un palato morbido ed elegante, con tannini ben integrati e un finale lungo e sofisticato. Una vera espressione del terroir unico e del carattere vulcanico dell’isola.

Argentina
Malbec in purezza dal profilo aromatico intenso, con note di mora, prugna e ciliegia nera, accompagnate da sfumature floreali di violetta e leggere spezie. Di medio corpo, presenta tannini vellutati ben integrati e un’acidità equilibrata. Buona struttura e persistenza, con un finale pulito e fruttato tipico dello stile argentino.

Argentina
Malbec in stile Reserva, con affinamento parziale in legno, che conferisce maggiore struttura e complessità. Al naso presenta note di frutta nera matura—mora, prugna e ciliegia scura—accompagnate da sentori di vaniglia, cacao e spezie dolci derivati dall’affinamento in barrique. Di medio-pieno corpo, con tannini presenti ma levigati, acidità equilibrata e buona concentrazione. Finale persistente, con integrazione armonica tra frutto e legno.

D.O.Ca. Rioja, Spagna
Un vino rosso espressivo ed elegante proveniente dalla rinomata regione della Rioja. Al naso emergono aromi di frutti rossi maturi, delicate spezie e sottili note di erbe mediterranee. Il palato è morbido, armonioso e strutturato, con tannini delicati e un finale lungo e raffinato. Una vera espressione del vitigno Garnacha e del carattere unico della Rioja.

D.O. Ribera del Duero, Spagna
Un Tempranillo strutturato ed espressivo che rappresenta la categoria Crianza di Ribera del Duero. Ottenuto da vigneti con suoli argilloso‑calcari, il vino svolge almeno 18 mesi di affinamento in botti di rovere francese e americano, sviluppando un profilo complesso di frutta nera matura, spezie, cacao e legno tostato. Di medio‑pieno corpo, con tannini ben integrati, acidità equilibrata e un finale lungo e persistente.

D.O. Bierzo, Spagna
Un vino rosso raffinato ed espressivo proveniente dalla rinomata regione del Bierzo. Al naso emergono aromi di frutti rossi e neri, sottili note floreali e delicate spezie. Il palato è morbido, equilibrato e strutturato, con tannini eleganti e un finale lungo e sofisticato. Una vera espressione del vitigno Mencía e del terroir unico del Bierzo.

D.O. Ribera del Duero, Spagna
Un vino rosso ricco ed elegante proveniente dalla rinomata regione della Ribera del Duero. Al naso emergono aromi di more mature, ciliegie e delicate spezie, accompagnati da sottili note di vaniglia e legno tostato dovute all’affinamento. Il palato è morbido e ben strutturato, con tannini raffinati e un finale lungo e armonioso che esalta il carattere del Tempranillo.

Lanzarote, Isole Canarie, Spagna
Un vino rosso audace ed espressivo proveniente dai suoli vulcanici di Lanzarote. Aromi di frutti rossi maturi, delicate spezie e note terrose accompagnano un palato morbido e strutturato, con tannini ben integrati e un finale lungo e raffinato. Una vera espressione del terroir unico e del carattere vulcanico di Lanzarote.

Toscana, Italia
Un’espressione raffinata e vivace del Sangiovese dalle colline di Montalcino. Al naso emergono aromi di ciliegie mature, frutti di bosco e delicate note floreali, accompagnati da sottili sfumature speziate. Il palato è fresco, equilibrato ed elegante, con tannini morbidi e una vivace acidità che conduce a un finale lungo e armonioso, espressione autentica della tradizione toscana.

Mendoza, Argentina
Un Malbec ricco ed espressivo proveniente dai vigneti d’alta quota di Mendoza. Al naso emergono intensi aromi di more mature, prugna e ciliegie scure, accompagnati da sottili note di violetta e spezie dolci. Il palato è morbido e avvolgente, con tannini vellutati e un finale lungo ed elegante che esalta la profondità e il carattere di questo iconico vitigno argentino.

Merum Priorati, D.O.Q. Priorat, Spagna
Un rosso ad alta espressione proveniente dai vigneti terrazzati estremi del Priorat, prodotto secondo la filosofia della “Viticultura Extrema”. Predominanza di Garnacha e Cariñena, con un profilo aromatico complesso che unisce more e prugne mature, liquirizia, grafite e sottili erbe mediterranee, arricchito da eleganti note di legno e spezie. Corpo pieno, tannini decisi ma levigati, acidità equilibrata e grande concentrazione. Finale lungo e persistente, minerale e raffinato, piena espressione del terroir impervio e della tradizione DOCa Priorat.

Beaujolais, Francia
Elegante espressione di Gamay proveniente dal cru Brouilly, coltivato su tipici suoli granitici rosati (“grès rosés”). Vinificazione con macerazione semi-carbonica per esaltare freschezza e purezza aromatica, seguita da un breve affinamento in acciaio o contenitori neutri per preservare il carattere fruttato. Al naso emergono frutti rossi freschi—fragola, lampone, ciliegia—accompagnati da note floreali e leggere sfumature minerali. Corpo leggero-medio, tannini setosi, acidità vivace e grande equilibrio. Finale elegante, fresco e persistente.

Ribera del Duero, Spagna
Tempranillo da singola parcella che esprime con precisione il terroir di origine. Profilo aromatico intenso con note di frutta nera matura—mora e prugna—integrate da sentori di grafite, cacao, tabacco e legno fine. Di corpo pieno, con tannini strutturati a grana fine e acidità equilibrata. Grande concentrazione e profondità, con un finale lungo e persistente e ottimo potenziale evolutivo.

Borgogna, Francia
Un Pinot Noir raffinato ed elegante che esprime l’autentica essenza della Borgogna. Al naso si distinguono aromi freschi di frutti rossi, ciliegie e leggere note terrose, arricchite da delicati sentori speziati. Il palato è morbido ed equilibrato, con tannini setosi e una vivace acidità che accompagna un finale lungo e armonioso, espressione della finezza e purezza di questa regione iconica.

Ribera del Duero, Spagna
Blend strutturato a base Tempranillo, con apporti di Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec, affinato circa 12 mesi in rovere francese. Profilo aromatico intenso con note di frutta nera matura—prugna, mora—integrate da sentori di cacao, tabacco, cedro e spezie dolci. Di corpo pieno, con tannini decisi ma ben integrati, acidità equilibrata e ottima concentrazione. Finale lungo e persistente, con perfetta fusione tra frutto e legno e buon potenziale evolutivo.

D.O.Ca. Rioja, Spagna
Un vino iconico proveniente da una delle cantine più storiche della Rioja. Aromi complessi di frutti rossi maturi, frutta essiccata, spezie delicate e sottili note di vaniglia e legno tostato rivelano grande profondità ed eleganza. Il palato è raffinato e armonioso, con tannini setosi e una vivace freschezza, che conduce a un finale lungo e sofisticato, espressione dello stile classico della Rioja tradizionale.

Château Margaux, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
A.O.C. Margaux, Francia
Il secondo vino del leggendario Château Margaux, che unisce eleganza e raffinatezza a uno stile più accessibile. Al naso emergono aromi di ribes nero, frutti rossi maturi e delicate note floreali, accompagnati da sfumature di cedro e spezie leggere. Il palato è setoso e armonioso, con tannini levigati e una struttura fresca ed equilibrata, che conduce a un finale lungo e raffinato, espressione del prestigio di questa iconica proprietà.

D.O. Ribera del Duero, Spagna
Espressione moderna e strutturata della Ribera del Duero, prodotta da una delle famiglie vinicole più prestigiose di Spagna. Ottenuto con 100 % Tinto Fino (Tempranillo), le uve sono vendemmiate a mano e fermentate con estrazione controllata per ottenere profondità di colore e struttura. Affinato 12–14 mesi in barrique nuove di rovere francese seguito da prolungato affinamento in bottiglia, presenta aromi intensi di frutta nera matura, spezie, tabacco e cedro, con tannini ben integrati, acidità equilibrata e complessità eccellente. Finale lungo ed elegante con significativo potenziale di evoluzione.

Toscana IGT, Italia
Iconico Supertuscan e tra i primi vini moderni ad unire Sangiovese e vitigni internazionali. Prodotto da vigneti nel Chianti Classico, è composto principalmente da Sangiovese con Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La fermentazione avviene in vasche a temperatura controllata, seguita da fermentazione malolattica in barrique e affinamento per circa 12–14 mesi in botti di rovere francese e ungherese. Presenta aromi intensi di frutti rossi e neri maturi—ciliegia, prugna, mora—arricchiti da spezie, tabacco, cuoio e leggere note balsamiche. Di corpo pieno, con tannini eleganti e strutturati, acidità viva ed equilibrio impeccabile. Finale lungo e complesso con grande potenziale evolutivo.

Donnafugata, Zibibbo
Sicilia, Italia
Un vino dolce iconico proveniente dai soleggiati vigneti siciliani. Al naso si aprono profumi di albicocche secche, fiori d’arancio, miele e delicate spezie, creando un bouquet avvolgente e complesso. Al palato è ricco, morbido e perfettamente equilibrato, con un’acidità vivace che ne esalta freschezza ed eleganza, e un finale lungo e ipnotico. Un’autentica espressione del territorio e della tradizione siciliana.

Americano coffee

Iced coffee

Coffee with milk

Coffee with milk and condensed milk

Cappuccino

Double espresso

Irish coffee

Selection of tea

Niigata, Giappone
“Tensei” evoca chiarezza e armonia, riflettendo la precisione di questo Junmai Ginjo proveniente da Niigata. Ottenuto da riso selezionato e lucidato secondo gli standard Ginjo, fermentato a bassa temperatura controllata, esprime aromi delicati di fiori bianchi, pera e leggere note di riso. Morbido, equilibrato e raffinato, con tessitura setosa e finale pulito ed elegante, simbolo di maestria e purezza del sake moderno.

Akita, Giappone
“Harukasumi” evoca chiarezza luminosa e serena, riflettendo l’eleganza e l’equilibrio di questo Junmai proveniente da Akita. Ottenuto da riso selezionato e lucidato secondo gli standard Junmai, fermentato con cura a bassa temperatura, esprime aromi delicati di riso maturo, leggere note floreali e sottili sfumature minerali. Morbido, equilibrato e raffinato, con finale pulito e armonioso, simbolo di precisione, purezza e artigianalità tradizionale del sake.

Saké raffinato della regione di Nagano, Masumi Shiro esprime eleganza ed equilibrio. Prodotto con grande precisione, offre profumi delicati di mela, pera e leggere note floreali, sostenuti da una texture morbida e un finale pulito e fresco. Sottile, armonioso e versatile.

Espressione moderna del sakè giapponese, Heaven Sake nasce dalla collaborazione tra storiche sake brewery e un savoir-faire di assemblaggio ispirato al mondo dello Champagne. Questo Junmai Ginjo offre note delicate di pesca bianca, pera e sfumature floreali, con una texture morbida e un finale pulito ed equilibrato. Elegante e contemporaneo.

Uno stile raro e lussuoso di sakè proveniente da Nagano, prodotto utilizzando sakè al posto dell’acqua secondo il metodo tradizionale Kijoshu. Ricco e stratificato, esprime note di frutta secca, miele, caramello e frutta tostata, con una texture vellutata e un finale lungo e avvolgente. Profondo, complesso e quasi da dessert.

Pisco, Napoleon mandarin liqueur, fresh lime, lemongrass cordial, dry vermouth, saline solution, soda. Bright, clean, and refreshing

Gin, hibiscus cordial, fresh lime, raspberry purée. Silky, aromatic, and lightly floral

Sake, elderflower, yuzu cordial, soda. Light, elegant, and very refreshing with low alcohol impact

Vodka, fresh wasabi, ginger beer. Fresh and vibrant with a light spicy kick

Tequila, Gin infused in Jasmine Tea, yuzu, sake, pomelo soda, tajín. Smoky, citrusy, and refreshing

Tequila, chicha morada, pomelo soda, citrus. Deep color, fruity and lightly spiced

White rum, panela sugar, fresh citrus. Classic structure with a richer sweetness and clean acidity

Rice-infused Campari, vermouth, gin. Balanced bitterness with subtle softness and depth

Gin, sake, maraschino. Fresh, floral, and subtly sweet

Japanese tea-infused gin, lime, elderflower, Japanese bitters, tonic. Aromatic, refined, and gently bitter

White rum infused with kaffir lime leaf, passion fruit, rice, milk, citrus. Creamy, tropical, and comforting

Tequila, mezcal, agave syrup, chocolate bitters. Bold, smoky, and rich

Pisco, tomato juice, citrus, soy sauce, togarashi, salt, raspberry. Savory, structured, and intense

Whiskey, yuzu, elderflower, soda, Japanese bitters. Clean, crisp, and designed to be shared

Yuzu, ginger beer, 0.0% gin. Fresh citrus with gentle spice

Raspberry, tomato juice, citrus, red chili, 0.0% gin. Bold, savory, and lightly spicy

Chicha morada, lime, pomelo soda. Fruity and refreshing

Pineapple, coconut, yuzu, Lima’s Soda. Soft, tropical, and relaxing