Menu

Homemade guacamole with fried blue and yellow corn tortillas

Crispy edamame with togarashi, parmesan, and rocoto mayo

Seasonal vegetable Spring Rolls with gochujang dip

Handmade prawns Spring Rolls with gochujang dip

Padrón peppers with miso sauce

Open-style steamed buns with pork, onion salsa, cilantro mayonnaise and lime

Crispy shrimps with ají limo mayo and chives

Pork belly chicharrón with Kimchi BBQ and tomato salsa

Homemade duck gyozas with Peruvian dip

Arroz crujiente con atún picante

Fried calamari with punchy mayo

Glazed grilled chicken and leeks skewers in anticucho sauce

Braised pork cheek teriyaki

Grilled beef tenderloin, foie gras, yellow chili (aji amarillo) sauce reduction

Fried langoustine with guacamole and miso

Panko-breaded pork, fresh field greens, and citrus-infused yuzu mayo

Pure ceviche with amberjack, camote (sweet potato), and choclo

Prawn ceviche with chili, coriander, edamame and red onions

Sashimi saladwith Uluwatu sesame dressing

Salmon taco with cream cheese and pico de gallo

Beef taco with guacamole and pico de gallo

Tuna taco with spicy dressing and guacamole

Selection of our signature tacos

Thinly sliced yellowtail with yuzu, sesame and soy

Hamachi uramaki, jalapeño, avocado and yuzu kosho

Yellowfin tuna uramaki, spring onion and green chili mayo

Lobster & foie uramaki tempura, avocado, tobiko, caramelized foie, yuzu mayo and ponzu

Spicy salmon tartare, chimichurri, mango and avocado

Chicken thigh with aji panca and garlic parsley

Rib eye with traditional homemade chimichurri and truffle teriyaki

Octopus with choclo (corn) puree and crunchy Canarian potatoes

Filete de atún rojo

Mojo Picón teriyaki salmon with grilled asparagus

Miso and ají panca roasted eggplant

Atlantic king prawns with red miso and green soba salad

Tomahawk with onion escabeche and sweet potato crunchy fries

Spicy fried rice

Andean salad

Corn ribs with togarashi butter

Sweet potato crunchy fries

fried yuca served with huacaina sauce

Passion fruit crème brûlée, pineapple sake, and dulce de leche

Dark chocolate fondant

Semi-frozen banana parfait, cashew praline, and coconut granita

Chef's choice mochi selection

Tropical roasted pineapple tiramisu

Champagne elegante prodotto dalla maison Xavier Leconte nella prestigiosa regione della Champagne. Cœur d’Histoire Brut nasce da un raffinato assemblaggio di Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, varietà simbolo dello Champagne. Al naso offre aromi di mela, pera, agrumi e leggere note di brioche e pasticceria. Il perlage è fine e persistente; al palato è fresco, equilibrato ed elegante, con una piacevole mineralità e un finale lungo e raffinato. Ideale per celebrare momenti speciali o accompagnare antipasti, crostacei e piatti di pesce.

Fondata nel 1772 a Reims, Veuve Clicquot è una delle maison più iconiche della Champagne. Il suo stile distintivo, guidato dal Pinot Noir, offre struttura, freschezza e note di frutta matura e brioche. Uno Champagne raffinato e versatile, dal finale lungo ed elegante.

Fondata nel 1743, Moët & Chandon è una delle maison più prestigiose della Champagne. L’Impérial Brut nasce da un armonioso assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, con note di mela verde, agrumi e brioche. Fresco, equilibrato ed elegante, con un finale morbido e raffinato.

Espressione vivace dello stile Moët & Chandon, il Rosé Impérial nasce da un assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Seducente e fruttato, sprigiona note di fragoline di bosco, lampone e petali di rosa, con un palato fresco e succoso e un finale elegante e persistente.

A.O.C. Champagne, Francia
Uno Champagne rosé sofisticato e luminoso della storica Maison Ruinart. Al naso emergono delicati aromi di frutti rossi, scorza di agrumi e sottili note floreali, che accompagnano un palato vivace e raffinato, con bollicine fini e una texture setosa. L’eleganza, la profondità e il finale persistente riflettono perfettamente l’essenza dell’arte dello Champagne.

Prodotto esclusivamente da Chardonnay, Ruinart Blanc de Blancs incarna l’eleganza pura della Maison, fondata nel 1729. Delicato e luminoso, esprime note di agrumi freschi, fiori bianchi e leggere sfumature minerali. Uno Champagne raffinato, dalla freschezza vibrante e dal finale setoso e persistente.

A.O.C. Champagne, Francia
Uno Champagne iconico e prestigioso di Louis Roederer, celebrato in tutto il mondo per eleganza e finezza. Aromi raffinati di fiori bianchi, agrumi e delicata frutta a polpa bianca si accompagnano a sottili note di brioche e mandorla. Il palato è perfettamente equilibrato, vivace e setoso, con bollicine fini e persistenti e un finale lungo e sofisticato, che incarna l’essenza dell’arte dello Champagne d’eccellenza.

Pazo das Tapias, Godello – Spagna

Vino bianco proveniente dalla denominazione Monterrei in Galizia, prodotto da Pazo das Tapias con uve Godello. L’influenza continentale unita alla freschezza atlantica dona al vino equilibrio e struttura. Al naso emergono note di frutta bianca, agrumi e leggere sfumature floreali, accompagnate da una delicata mineralità e da un finale fresco ed elegante.

Un bianco raffinato che richiama la brezza del Lago di Garda. Profumi delicati di agrumi maturi, fiori bianchi e pesca si intrecciano a una freschezza minerale elegante e persistente. Morbido, luminoso e perfettamente equilibrato, accompagna ogni sorso con una chiusura vellutata e seducente.

López Cristóbal, Albillo Mayor – Spagna

Vino bianco elegante proveniente dalla celebre regione della Ribera del Duero, prodotto da López Cristóbal con uve Albillo Mayor, vitigno tradizionale della zona. Le vigne ad alta altitudine favoriscono concentrazione e freschezza. Al naso note di frutta bianca, agrumi e leggere sfumature floreali; al palato è morbido e armonico, con buona acidità e finale minerale.

Listán Blanco – Tenerife, Isole Canarie

Vino bianco proveniente dalla denominazione Valle de Güímar a Tenerife, prodotto con Listán Blanco, uno dei vitigni più tradizionali delle Isole Canarie. Le vigne crescono su terreni vulcanici influenzati dal clima atlantico, che dona al vino freschezza e personalità. Aromatico e vivace, presenta note di agrumi, frutta bianca e delicate sfumature minerali.

D.O. Rioja – Pago Finca Élez, Chardonnay – Spagna

Chardonnay strutturato ed elegante affinato in barrique, prodotto da Pago Finca Élez. L’affinamento in legno unito alla qualità delle uve dona al vino complessità ed equilibrio. Al naso emergono note di frutta matura, agrumi e leggere sfumature tostate. Al palato è ricco e avvolgente, con una texture cremosa e un finale lungo e armonioso.

Elegante vino bianco della regione Rueda prodotto dalla prestigiosa cantina Belondrade y Lurton. Quinta Apolonia è ottenuto principalmente da uve Verdejo, varietà simbolo della denominazione, con una piccola percentuale di giovani vigne destinate al celebre Belondrade. Al naso si distinguono profumi freschi di agrumi, mela verde, frutta a polpa bianca e delicate note erbacee. Al palato è vibrante, elegante e minerale, con una piacevole freschezza e un finale lungo e raffinato. Un bianco espressivo che riflette il carattere luminoso e moderno dei grandi vini di Rueda.

D.O. Sancerre, Francia
Un Sauvignon Blanc raffinato ed espressivo proveniente dalla rinomata regione di Sancerre. Al naso emergono intensi profumi di agrumi frizzanti, delicati fiori bianchi ed erbe verdi fresche, che si accompagnano a un palato vivace e croccante. L’acidità vibrante e le note minerali creano un vino perfettamente equilibrato, con un finale lungo ed elegante che riflette l’essenza del terroir.

Umbria IGT, Italia
Uno dei bianchi più iconici d’Italia, ottenuto da un blend di Chardonnay e una piccola percentuale di Grechetto. La fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in legno, seguita da fermentazione malolattica e affinamento per circa 5–6 mesi in barrique, con ulteriore evoluzione in bottiglia. Al naso esprime grande complessità ed eleganza, con note di agrumi, pesca bianca, ananas, accompagnate da sfumature di vaniglia, burro, nocciola tostata e pietra focaia. Di medio-pieno corpo, con tessitura cremosa sostenuta da un’acidità vibrante e una marcata mineralità. Finale lungo, raffinato e persistente, con ottimo potenziale evolutivo.

Elegante rosato toscano ottenuto principalmente da Syrah con una piccola percentuale di Vermentino. Delicato colore rosa tenue, con aromi di fragoline di bosco, agrumi e fiori bianchi. Fresco, minerale e armonioso, ideale come aperitivo o in abbinamento a pesce, crostacei e cucina mediterranea.

Tenerife, Isole Canarie, Spagna
Un vino rosso espressivo ed elegante proveniente dai suoli vulcanici di Tenerife. Al naso si rivelano aromi di frutti rossi, ciliegie mature e delicate note terrose, mentre il palato è morbido e armonioso, con tannini fini e un finale lungo e raffinato. Una vera espressione del terroir unico delle Isole Canarie.

Tenerife, Isole Canarie, Spagna
Un vino rosso raffinato ed espressivo proveniente dai vigneti vulcanici di Tenerife. Aromi di frutti rossi maturi, ciliegie e delicate spezie terrose accompagnano un palato morbido ed elegante, con tannini ben integrati e un finale lungo e sofisticato. Una vera espressione del terroir unico e del carattere vulcanico dell’isola.

Argentina
Malbec in purezza dal profilo aromatico intenso, con note di mora, prugna e ciliegia nera, accompagnate da sfumature floreali di violetta e leggere spezie. Di medio corpo, presenta tannini vellutati ben integrati e un’acidità equilibrata. Buona struttura e persistenza, con un finale pulito e fruttato tipico dello stile argentino.

Argentina
Malbec in stile Reserva, con affinamento parziale in legno, che conferisce maggiore struttura e complessità. Al naso presenta note di frutta nera matura—mora, prugna e ciliegia scura—accompagnate da sentori di vaniglia, cacao e spezie dolci derivati dall’affinamento in barrique. Di medio-pieno corpo, con tannini presenti ma levigati, acidità equilibrata e buona concentrazione. Finale persistente, con integrazione armonica tra frutto e legno.

D.O.Ca. Rioja, Spagna
Un vino rosso espressivo ed elegante proveniente dalla rinomata regione della Rioja. Al naso emergono aromi di frutti rossi maturi, delicate spezie e sottili note di erbe mediterranee. Il palato è morbido, armonioso e strutturato, con tannini delicati e un finale lungo e raffinato. Una vera espressione del vitigno Garnacha e del carattere unico della Rioja.

D.O. Ribera del Duero, Spagna
Un Tempranillo strutturato ed espressivo che rappresenta la categoria Crianza di Ribera del Duero. Ottenuto da vigneti con suoli argilloso‑calcari, il vino svolge almeno 18 mesi di affinamento in botti di rovere francese e americano, sviluppando un profilo complesso di frutta nera matura, spezie, cacao e legno tostato. Di medio‑pieno corpo, con tannini ben integrati, acidità equilibrata e un finale lungo e persistente.

Rosso iconico della Valle del Rodano, ottenuto da un assemblaggio di Syrah, Grenache e Mourvèdre. Al naso offre intensi aromi di frutti rossi maturi, spezie e una delicata nota di pepe nero. Al palato è equilibrato, morbido e persistente, con tannini vellutati e un finale elegante. Perfetto con carni alla griglia, agnello e formaggi stagionati.

D.O. Bierzo, Spagna
Un vino rosso raffinato ed espressivo proveniente dalla rinomata regione del Bierzo. Al naso emergono aromi di frutti rossi e neri, sottili note floreali e delicate spezie. Il palato è morbido, equilibrato e strutturato, con tannini eleganti e un finale lungo e sofisticato. Una vera espressione del vitigno Mencía e del terroir unico del Bierzo.

D.O. Ribera del Duero, Spagna
Un vino rosso ricco ed elegante proveniente dalla rinomata regione della Ribera del Duero. Al naso emergono aromi di more mature, ciliegie e delicate spezie, accompagnati da sottili note di vaniglia e legno tostato dovute all’affinamento. Il palato è morbido e ben strutturato, con tannini raffinati e un finale lungo e armonioso che esalta il carattere del Tempranillo.

Lanzarote, Isole Canarie, Spagna
Un vino rosso audace ed espressivo proveniente dai suoli vulcanici di Lanzarote. Aromi di frutti rossi maturi, delicate spezie e note terrose accompagnano un palato morbido e strutturato, con tannini ben integrati e un finale lungo e raffinato. Una vera espressione del terroir unico e del carattere vulcanico di Lanzarote.

Toscana, Italia
Un’espressione raffinata e vivace del Sangiovese dalle colline di Montalcino. Al naso emergono aromi di ciliegie mature, frutti di bosco e delicate note floreali, accompagnati da sottili sfumature speziate. Il palato è fresco, equilibrato ed elegante, con tannini morbidi e una vivace acidità che conduce a un finale lungo e armonioso, espressione autentica della tradizione toscana.

Merum Priorati, D.O.Q. Priorat, Spagna
Un rosso ad alta espressione proveniente dai vigneti terrazzati estremi del Priorat, prodotto secondo la filosofia della “Viticultura Extrema”. Predominanza di Garnacha e Cariñena, con un profilo aromatico complesso che unisce more e prugne mature, liquirizia, grafite e sottili erbe mediterranee, arricchito da eleganti note di legno e spezie. Corpo pieno, tannini decisi ma levigati, acidità equilibrata e grande concentrazione. Finale lungo e persistente, minerale e raffinato, piena espressione del terroir impervio e della tradizione DOCa Priorat.

Un pregiato Malbec argentino proveniente dalle pendici delle Ande. Dal colore rosso rubino intenso, offre aromi di mora matura, prugna, violetta e leggere note speziate. Al palato è corposo ed equilibrato, con tannini morbidi e un finale lungo ed elegante.

Beaujolais, Francia
Elegante espressione di Gamay proveniente dal cru Brouilly, coltivato su tipici suoli granitici rosati (“grès rosés”). Vinificazione con macerazione semi-carbonica per esaltare freschezza e purezza aromatica, seguita da un breve affinamento in acciaio o contenitori neutri per preservare il carattere fruttato. Al naso emergono frutti rossi freschi—fragola, lampone, ciliegia—accompagnati da note floreali e leggere sfumature minerali. Corpo leggero-medio, tannini setosi, acidità vivace e grande equilibrio. Finale elegante, fresco e persistente.

Borgogna, Francia
Un Pinot Noir raffinato ed elegante che esprime l’autentica essenza della Borgogna. Al naso si distinguono aromi freschi di frutti rossi, ciliegie e leggere note terrose, arricchite da delicati sentori speziati. Il palato è morbido ed equilibrato, con tannini setosi e una vivace acidità che accompagna un finale lungo e armonioso, espressione della finezza e purezza di questa regione iconica.

Ribera del Duero, Spagna
Blend strutturato a base Tempranillo, con apporti di Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec, affinato circa 12 mesi in rovere francese. Profilo aromatico intenso con note di frutta nera matura—prugna, mora—integrate da sentori di cacao, tabacco, cedro e spezie dolci. Di corpo pieno, con tannini decisi ma ben integrati, acidità equilibrata e ottima concentrazione. Finale lungo e persistente, con perfetta fusione tra frutto e legno e buon potenziale evolutivo.

D.O.Ca. Rioja, Spagna
Un vino iconico proveniente da una delle cantine più storiche della Rioja. Aromi complessi di frutti rossi maturi, frutta essiccata, spezie delicate e sottili note di vaniglia e legno tostato rivelano grande profondità ed eleganza. Il palato è raffinato e armonioso, con tannini setosi e una vivace freschezza, che conduce a un finale lungo e sofisticato, espressione dello stile classico della Rioja tradizionale.

D.O. Ribera del Duero, Spagna
Espressione moderna e strutturata della Ribera del Duero, prodotta da una delle famiglie vinicole più prestigiose di Spagna. Ottenuto con 100 % Tinto Fino (Tempranillo), le uve sono vendemmiate a mano e fermentate con estrazione controllata per ottenere profondità di colore e struttura. Affinato 12–14 mesi in barrique nuove di rovere francese seguito da prolungato affinamento in bottiglia, presenta aromi intensi di frutta nera matura, spezie, tabacco e cedro, con tannini ben integrati, acidità equilibrata e complessità eccellente. Finale lungo ed elegante con significativo potenziale di evoluzione.

Americano coffee

Iced coffee

Coffee with milk

Coffee with milk and condensed milk

Cappuccino

Double espresso

Irish coffee

Selection of tea

Niigata, Giappone
“Tensei” evoca chiarezza e armonia, riflettendo la precisione di questo Junmai Ginjo proveniente da Niigata. Ottenuto da riso selezionato e lucidato secondo gli standard Ginjo, fermentato a bassa temperatura controllata, esprime aromi delicati di fiori bianchi, pera e leggere note di riso. Morbido, equilibrato e raffinato, con tessitura setosa e finale pulito ed elegante, simbolo di maestria e purezza del sake moderno.

Akita, Giappone
“Harukasumi” evoca chiarezza luminosa e serena, riflettendo l’eleganza e l’equilibrio di questo Junmai proveniente da Akita. Ottenuto da riso selezionato e lucidato secondo gli standard Junmai, fermentato con cura a bassa temperatura, esprime aromi delicati di riso maturo, leggere note floreali e sottili sfumature minerali. Morbido, equilibrato e raffinato, con finale pulito e armonioso, simbolo di precisione, purezza e artigianalità tradizionale del sake.

Saké raffinato della regione di Nagano, Masumi Shiro esprime eleganza ed equilibrio. Prodotto con grande precisione, offre profumi delicati di mela, pera e leggere note floreali, sostenuti da una texture morbida e un finale pulito e fresco. Sottile, armonioso e versatile.

Espressione moderna del sakè giapponese, Heaven Sake nasce dalla collaborazione tra storiche sake brewery e un savoir-faire di assemblaggio ispirato al mondo dello Champagne. Questo Junmai Ginjo offre note delicate di pesca bianca, pera e sfumature floreali, con una texture morbida e un finale pulito ed equilibrato. Elegante e contemporaneo.

Uno stile raro e lussuoso di sakè proveniente da Nagano, prodotto utilizzando sakè al posto dell’acqua secondo il metodo tradizionale Kijoshu. Ricco e stratificato, esprime note di frutta secca, miele, caramello e frutta tostata, con una texture vellutata e un finale lungo e avvolgente. Profondo, complesso e quasi da dessert.

Pisang Liqueur, Matcha Syrup, Fresh Lime, Prosecco

Fresh · Tropical · Vibrant.

Gin, Raspberry, Fresh Lemon, Stillabunt Foamer

Silky · Fruity · Elegant.

Jamaican Rum, White Rum, Orange Curaçao, Orgeat, Fresh Lime

Exotic · Rich · Tropica

Gin, Campari, Sweet Vermouth

Bitter · Bold · Sophisticated

Bourbon, Angostura Bitters, Sugar

Smooth · Rich · Timeless

Tequila, Triple Sec, Fresh Lime

Zesty · Refreshing · Vibrant

White Rum, Fresh Lime, Sugar

Fresh · Crisp · Balanced

White Rum, Fresh Lime, Mint, Sugar, Soda

Refreshing · Minty · Tropical

Pisco, Fresh Lime, Sugar, Stillabunt Foamer, Angostura Bitters

Silky · Citrus · Aromatic

Bourbon, Fresh Lemon, Sugar, Angostura Bitters, Stillabunt Foamer

Silky · Citrus · Balanced

Vodka, Coffee Liqueur, Fresh Espresso, Sugar

Rich · Velvety · Indulgent

Vanilla Vodka, Passion Fruit, Vanilla, Fresh Lime, Prosecco

Passionate · Exotic · Indulgent

Tequila, Fresh Lime, Grapefruit Soda

Fresh · Zesty · Refreshing

Passion Fruit, Fresh Lime, Mint, Vanilla, SodaTropical · Fresh · Vibrant

Grapefruit, Fresh Lime, Agave, Soda. Zesty · Fresh · Crisp

Fresh Pineapple, Ginger, Fresh Lime, Soda. Tropical · Spicy · Refreshing

Passion Fruit, Pineapple, Fresh Lime, Coconut, Soda. Creamy · Tropical · Refreshing